簡単フライパンで鶏ムネチキン南蛮風♪
うーしーぱん
作り方
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1
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鶏の皮をはいで写真右のように1㎝位の厚さに斜めに切ります！
繊維をたちきるように切るのがパサつかないポイントです！！
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2
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このような感じの切り方です！
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3
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肉全体に片栗粉をまぶします。
※洗い物減らしに肉のトレイで粉付けてます(*‾∇‾)ノ
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4
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熱したフライパンに油を入れ肉を敷き詰めて中火で蓋をして焼きます！
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5
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表面が白くなったら裏返します！
また蓋をして1分くらいしたら、らっきょ酢と水を入れて蓋をします！
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6
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少しとろみが出てきたら醤油を入れ、蓋をして少し汁気を飛ばせば完成です！！
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7
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コツ・ポイント
片栗粉を付けているので自然ととろみが出て味が染みます！
らっきょ酢、醤油はお好みで加減してください！
そのままでもいいですがマスタードマヨ、タルタルなどかけてもグッド♪
らっきょ酢、醤油はお好みで加減してください！
そのままでもいいですがマスタードマヨ、タルタルなどかけてもグッド♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです！
