野菜と豆腐の揚げミルクだしの画像

Description

野菜と豆腐の旨みを、ミルク衣がふんわり優しく閉じ込めます!ミルクだしをたっぷりかけて上品な一品に仕上げました。

材料 (2人分)

「明治おいしい牛乳」
1カップ
少々
みりん
小さじ2
大さじ1
七味唐辛子
適宜
A
「明治おいしい牛乳」
1/2カップ
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは1cmの厚さに、アボカドは縦4等分に、豆腐は食べやすい大きさに切る。それぞれに小麦粉(分量外)を薄くはたく。

  2. 2

    写真

    Aを混ぜ、ミルク衣を作る。

  3. 3

    写真

    揚げ油を中温に温め、ミルク衣にくぐらせたかぼちゃとアボカド、豆腐をこんがりと揚げて油を切る。

  4. 4

    塩(分量外)を全体にふって器に盛る。

  5. 5

    写真

    鍋に「明治おいしい牛乳」を入れて温め、塩、みりんを加え味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、<4>にたっぷりかける。

  6. 6

    お好みで七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

手順2では、ダマにならないよう牛乳を少しずつ加え小麦粉を溶いてください。

このレシピの生い立ち

衣にも「明治おいしい牛乳」を使った揚げ物レシピです。卵よりカロリーが低いのでヘルシーに仕上がります♪たっぷりとかけるミルクだしで栄養バランスがアップし、いつもと違ったワンランク上の揚げ物が完成します!
レシピID : 4306167 公開日 : 17/02/24 更新日 : 17/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ラクラクダ
ランチのお弁当に\(^o^)/とてもおいしくいただきました☆☆☆

美味しく食べてくれてありがとうございます☆ぜひまたどうぞ!