フライパン1つでチキンのディアボラ風♪
作り方
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1
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玉ねぎ、ニンニク、パセリは微塵切り、オリーブオイル、塩コショウでサッと炒め、小皿に取っておく。フライパンはそのままでOK
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2
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鶏肉は厚みを均一にし、半分にカット。すりおろしニンニクと塩コショウをすり込んで、皮目からパリッと焼く。
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3
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同じフライパン(肉汁有り)に醤油、酒、みりんをいれ、煮たったらソース完成。
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4
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肉は切っておくと食べやすい。お皿に乗せたら、炒めた玉ねぎをたっぷり盛り、上からソースをかけて完成。
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5
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好みでハーブを使っても美味しい。
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6
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作っているうちに先に用意したのが冷めることがあるので、レンジで温めるといいかも。
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コツ・ポイント
シンプルなので、好みで色々アレンジが効くかも。
このレシピの生い立ち
より簡単に!