鶏胸肉 ハニーマヨレモンの画像

Description

マヨネーズ効果をフル活用 爽やか甘酸っぱい ふわふわっチキン 温冷可お弁当にも

材料 (4人分)

★マヨネーズ(下味用)
大匙1
●マヨネーズ(㌍オフタイプ不可)
大匙3
●蜂蜜
大匙1と1/2
●レモン汁
大匙1
大匙3
1個(Mサイズ)
サラダ油
適量
レタス・ピンクペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ●全てを合わせレンジ600w1分20秒加熱します(揚げた鶏肉を絡めるので大きめの耐熱容器または加熱後大きめ器に移します)

  2. 2

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    鶏肉を食べやすい大きさに繊維に逆らってそぎ切りして★を揉み込みます。ボールに○卵を溶き○小麦粉を入れよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    フライパンに1㌢高さのサラダ油を170度に熱し、衣をしっかり絡ませた鶏肉を両面揚げ焼きします。

  4. 4

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    揚がったら油を切りタレに絡め、お好みでサラダ野菜を敷いた上に盛付けピンクペッパーを添えます。

コツ・ポイント

鶏胸肉は繊維に逆らうように切ると食感が良くなりますが、下味のマヨネーズで柔らか効果発揮するので、神経質にならずだいたいでOKです。
トップ写真は記載分量4人分の1人分盛です。

このレシピの生い立ち

美味しくなるマヨネーズ効果をフル活用
レシピID : 4285606 公開日 : 17/06/05 更新日 : 18/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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コムギ大好き
柔らかい胸肉に甘酸っぱいタレが絡んで美味しいです
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まじゅじゅ
〈マイレシピ〉自れぽ 冷めても美味しくお弁当にも活躍できます の紹介です
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pali
鶏さんは柔らかタレは甘酸っぱく爽やかで何て美味しいの〜!マヨラーにはたまりません😆黒胡椒ゴリ②でゴメンちゃい🙏🏻美味ご馳走さま♡