ワカメとしらすの炒めふりかけ★お弁当にも

Name: ワカメとしらすの炒めふりかけ★お弁当にも
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ワカメ（ボイル） 100g; しらす 40g; えのき 1束（70gほど）; ごま油 小さじ1; ●酒 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●しょうゆ 小さじ2

Description

ボイルワカメを炒めふりかけに変身！混ぜごはんにしたりおにぎりにしたり、お弁当にも大活躍！しらす入りで栄養満点！

トイロ＊

材料（作りやすい分量）

ワカメ（ボイル）

100g

しらす

40g

えのき

1束（70gほど）

ごま油

小さじ1

●酒

小さじ1

●みりん

小さじ1

●しょうゆ

小さじ2

作り方

1

ワカメは粗みじんに刻む。
2

えのきは軸の固い部分を取り除き、１cm長さくらいに細かく刻む。
3

小さめのフライパンにごま油を入れて強めの中火で温める。えのきを入れてしんなりとするまで炒める。
4

しらすと●を加えてざっと全体を混ぜる。
5

刻んだワカメを加えて混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。
6

ごはんにのせて食べても良いですが、我が家は混ぜごはんにするのが人気です。薄味なのでおかずにも合う＾＾
7

おにぎりにして、ゴマを少しふりかけてお弁当に入れるのもオススメ！えのきの食感も楽しい炒めふりかけです！
8

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コツ・ポイント

●ワカメはボイルワカメを使用してください。えのきと共に細かく刻んで使います。
●しらすのかわりにちりめんじゃこでもOK。しらすの方がふんわり柔らかいので小さなお子さんも食べやすいです。
●おかずとも食べられるよう味付けは薄味にしています。

このレシピの生い立ち

ワカメごはんが大好きです。しらすやえのきを加えて食感と栄養をプラス！ごはんに混ぜておにぎりにするのが人気です。お弁当にも活躍するので良かったらお試しください＾＾ごま油で炒めると香り良く仕上がりますよ～！

レシピID : 4280457 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

このレシピの作者

トイロ＊

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう！♪（トイロオフィシャルブログ）トイロイロ happy color life　 http://lineblog.me/toiroiro/ 　トイロ LINE公式アカウントID：
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