お餅アレンジ☆ごま油香る肉巻きお餅
作り方
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1
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お餅は短い方に平行に4つに切ります。お肉に塩胡椒をしておきます。大葉は軸を切り落とします。■タレの材料は混ぜておきます。
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2
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お肉の上に大葉、餅、チーズを写真のようにのせます。
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3
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2を、全体を包み込む様に巻きます。巻き終わりと上・下に片栗粉をつけておくと、剥がれにくいです。
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4
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ごま油をフライパンにしき、お肉の巻き終わりを下にし、弱火で焼きます。
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5
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全体に焼き色がつくように焼きます。
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6
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5に、1で混ぜておいたタレを加えて絡めます。沸騰し、とろっとしてきたら火を止めます。
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7
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お皿に盛り、いりごまをお好きなだけかけたら完成です☆
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コツ・ポイント
お餅が大きいと巻きにくいので、4等分してくださいね。チーズやお餅が溶けて出てこないように、全体を包み込む様に巻いてください。
チーズはピザ用でも、スライスチーズでもどちらでも大丈夫です。
チーズはピザ用でも、スライスチーズでもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
焼餅やお雑煮もそろそろ飽きてきた。でも、まだまだお餅は余ってる・・・
そんな皆様に、いつもと違ったお餅の食べ方を提案できたらな~と作ってみました♪
お餅を肉で巻いて、ごま油香る甘辛いタレで絡めてみました。
そんな皆様に、いつもと違ったお餅の食べ方を提案できたらな~と作ってみました♪
お餅を肉で巻いて、ごま油香る甘辛いタレで絡めてみました。