絶品！焼豚とネギDEパラパラ黄金炒飯♪
ラスクおじさん♪
作り方
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焼豚は5㎜程度にさいの目切りにしてね♪焼豚は半日程度で簡単に手作りできちゃうよ♪私のレシピ♪
レシピID:4034840
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ネギは縦半分に切ってから小口切りにしてね♪
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かまぼこは焼豚より小さく薄めに切ってね♪
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4
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ご飯を入れたボールに溶き卵を加え、ヘラで切るように混ぜてね♪ご飯粒一つひとつがしっかり卵に包まれるまで混ぜてね♪
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5
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油を加えたフライバンを強火で熱し、温まったら4を投入してヘラで切るように混ぜながら炒めてね♪
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6
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ご飯粒がパラパラになってきたら創味シャンタンを加えよく混ぜてからネギ→かまぼこ→焼豚の順に加えて混ぜながら軽く炒めてね♪
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7
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フライバンの表面に醤油を垂らし、ジュッと音がして少し焦がして芳ばしい香りがしたら手早くかき混ぜてね♪
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最後にお酒を加えて軽くかき混ぜたら出来上り♪お皿に盛り付け熱々の内に召し上がれ♪
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2017年1月7日
「焼豚チャーハン」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪
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2017年2月5日
「アレンジ炒めご飯」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
ご飯粒一つひとつに溶き卵をしっかり絡めるのが最大のコツ♪
普段は鶏がらスープの素を利用しているのですけど、やっぱ創味シャンタンやウェイパーの方が味に深みが増します♪
６から７にかけては手早くね♪でないとネギが焦げすぎちゃいます♪
普段は鶏がらスープの素を利用しているのですけど、やっぱ創味シャンタンやウェイパーの方が味に深みが増します♪
６から７にかけては手早くね♪でないとネギが焦げすぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
職場のクリスマス会で作ったら大人も子どもも大絶賛♪手作り焼豚が美味しさを引き立てて、しかもパラパラだと喜ばれました♪お店で出すような炒飯を家庭でも作りたい！そんな思いで試行錯誤し続けた結果が花を咲かせました♪少し鼻も高くなりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ラスクおじさん♪
