詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

やりいかの煮付け

やりいかの煮付けの画像

Description

今が旬の柔らかいやりいかを甘辛く煮付けました。

2017.4.18
人気検索でトップ1になりました。

材料 （2～3人分）

やりいか
約500g
日本酒
1/2カップ（100ml）
醤油
大2
みりん
大2
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    写真

    やりいかをサッと水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭きとっておきます。

  2. 2

    写真

    鍋に日本酒、みりんを入れ煮立たせ、アルコール分を飛ばしてから、しょうゆと砂糖を入れ、やりいかを入れます。

  3. 3

    写真

    火加減は中火よりやや強火にし、落し蓋をして時々鍋を揺すりながら約5分煮ます。火を止め、約5分おいて味をなじませます。

  4. 4

    写真

    ふっくらと煮あがりました。完成です。
    軟骨と目玉以外全部食べられます。

  5. 5

    H29.10.8 つくれぽ10人達成。話題のレシピ入りしました。つくれぽを送ってくれた方々、本当にありがとうございます！

コツ・ポイント

落し蓋は必ずしてください。
落し蓋はアルミ箔やオーブンシートで代用できます。
約5分煮て約5分置いて味をなじませます。

このレシピの生い立ち

スーパーでやりいかを見て急に煮付けが食べたくなったので作りました。
レシピID : 4259969 公開日 : 16/12/28 更新日 : 17/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

245件 (224人)
2024年4月13日
写真
喜八＆Hacchi
子どもたちがとても気に入ってくれました！やりいかを見つけたら買ってねと言われました🤣
#こどもがパクパク #簡単 #すぐできる！ #主人の「おいしい」いただきました♥ #これからも作ります
2024年4月10日
写真
ゆかりかりか
美味しかったです！
#ヤリイカ
2024年3月22日
写真
らむんこ★
簡単に作れて、めっちゃ美味しかったです！すぐなくなっちゃいました〜！
#やりいかの煮付け #いか
2024年2月27日
写真
ちっつぃ
作り方も簡単で、イカもとても柔らかくて美味しくできました！
#いかやわらか #イカの美味しい食べ方 #イカの煮付け簡単
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
べにざけ
やりいかの煮付け
by べにざけ