仙台麩と芋がらの卵とじ
作り方
コツ・ポイント
芋がら、仙台麩がたれを吸い込むので、卵でとじる前に、鍋に残ったたれの量を見て、水またはたれを追加して加えて下さい。
たれを作るのに麺つゆを使えば、さらに簡単に作れます。
たれを作るのに麺つゆを使えば、さらに簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
仙台麩で卵とじを作ると、カツ丼のような香ばしさです。更に芋がらを加えると独特の歯触りが加わり、とっても美味しいです。
お肉を使っていないのでとってもヘルシーです。
お肉を使っていないのでとってもヘルシーです。
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