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大根の葉っぱを 写真のように葉の茎から葉先に向けてしごく(葉がキレイに取れます)
茎の内側は柔らかいのでしごかずに一緒に茹でます(外側の茎は固いので捨てますが‥柔らかそうであれば使用してね^^)
大根葉を長めに茹でて(3分前後)流水にさらしギュッと絞ったらざく切りにする
玉子は溶いておく
フライパンにごま油をひき中火で大根葉を炒めていきます
全体に火が入ったら調味料を全て入れる
④の溶き卵を回し入れ、玉子の半分ほどがグツグツ固まったら火を止める
器に盛ったら完成です!
2019年8/30話題入りしました。レポを送って下さった皆さま有難うございます!(≧∇≦)
2019年9/17大根炒めで人気検索トップ10入りしました
美味しかったのコメント嬉しいです♡レポ頂きありがとうございます!
みるく茶さんコメント嬉しすぎ〜♪^^節約料理にもなって良いですよね♡
みるく茶さん美味しく作って下さりありがとうございます!