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緑豆を使用する場合は、多めの水(記載外)に3~4時間以上(冬場は一晩)浸します。夏場は腐敗防止のために冷蔵庫で浸します
たまねぎをみじん切りにします。
挽肉に☆の材料を入れて混ぜ合わせ、手順2のたまねぎ、片栗粉を入れて更に混ぜます。
シュウマイの皮に手順3を置き、包み込むようにして、ヘラで平らにしながらシュウマイ型に成形し、緑豆を乗せます。
1cm程水を張った圧力鍋に目皿を置き、その上にクッキングシートを敷いて、シュウマイを並べ、高圧で3分加熱します。
お皿に盛り付けて、完成です。お好みで辛子醤油やポン酢等で頂きます。
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆
レポありがとうございます☆