豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

ブロッコリーは小房に切り分け、かためにゆででておく。

人参は短冊切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐす。

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と醤油で下味をつけ片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、人参としめじを炒め、ある程度火が通ったら一度取り出す。

フライパンを拭いてごま油とにんにくを入れ熱し、香りがしてきたらにんにくを取り出し、豚肉を炒める。

火が通ったらブロッコリーと⑤、にんにくを戻し入れ炒め合わせる。

2017.2.6
話題入りしました。有難うございます！