マッシュルームのパテ ベジタリアンパテ

マッシュルームのパテ ベジタリアンパテの画像

Description

ヨーロッパではベジタリアンパテとしてレバーパテと同様に人気のある、マッシュルームのパテを、簡単な材料で作りました。

材料 (2人分)

にんにく
1片
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    マッシュルームを薄くスライスします。

  2. 2

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    たまねぎを薄くスライスします。

  3. 3

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    にんにくは芯芽を取り除き、薄くスライスします。

  4. 4

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    フライパンにオイルをひき、にんにくとタマネギを炒め、たまねぎが透き通ったら、マッシュルームを加え、塩胡椒で味を調えます。

  5. 5

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    粗熱が取れたらフードプロセッサー等で、ペースト状になるまでミキシングします。

  6. 6

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    お皿に盛り付けて、完成です。

  7. 7

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    バゲットやクラッカーに塗ったり、パスタソースとして頂きます。

  8. 8

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    人気検索でトップ10に入りました☆
    2018/1/25

コツ・ポイント

ペースト状よりもチャンク状がお好みの場合は、フードプロセッサーにかけずに、包丁で細かくみじん切りにしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

以前、マッシュルームのパテの瓶詰を購入したことがあり、とても美味しかったので手作りしてみました。
レシピID : 4232014 公開日 : 16/12/12 更新日 : 18/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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mixaaa
芳醇でとても美味しかったです(*´︶`*)
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tamson06
粗めに仕上げちゃいましたが、きのことガーリックのバランスが絶妙!作り置きできず即完食。
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はるるん姫
旦那が作りました!玉ねぎでカサ増ししちゃいましたが美味^ ^

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

初れぽ
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ちょぱこママ
舞茸も少し入れました。簡単で美味しかったです。バケットと合う〜♡

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆