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ごま油香る白菜と豚肉鍋

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Description

黒こしょうとごま油のハーモニーが最高

材料 （4人分）

豚肉 400g
春雨 80g
白菜 半分
水 800ml
干ししいたけ4枚
日清かけて香るごま油 大さじ1
(A)塩 小さじ1 こしょう 少々
(B)酒 50ml 鶏ガラスープの素 小さじ1 塩 小さじ半分 ごま油 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚肉に(A)をふり、味がなじむまで数分おいてから長さを4等分する。

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切る。干ししいたけをぬるま湯につけて戻してそぎ切りにする。

  3. 3

    春雨を戻し水気を切る。

  4. 4

    鍋に白菜をびっしり詰まるように立てて並べ、豚肉と干ししいたけを白菜の間を埋めるように入れる。

  5. 5

    (4)にひたひたより少なめの水と(B)を加え、フタをして弱めの中火で白菜がやわらかくなるまで煮る。

  6. 6

    春雨を加えて5分ほど煮る。

  7. 7

    仕上げに日清かけて香るごま油を回しかける。

  8. 8

    お好みで塩、こしょう、ポン酢でたべる。

コツ・ポイント

ごま油をたべる直前に入れた方が、香りがよい。

このレシピの生い立ち

モニターでの参加
レシピID : 4228174 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年11月24日
写真
クックVILJGE☆
父から美味しい！の一言をもらえました(^^)

私まで嬉しくなってしまいました。 うちでも明日作る予定です！

2018年1月9日
写真
cana226
彼が絶賛の味付けでした！

つくれぽありがとうございます！喜んで頂けて良かったです。

2017年1月9日
写真
クックMB0955☆
ごま油のいい香りが引き立ちます(*´꒳`*)

我が家でも今日作りました！ごま油最高ですよね〜。

2016年12月17日
初れぽ
写真
クックP4OJN4☆
温まるし、美味しいし、最高ですね^_^ありがとうございます

初レポです。ありがとうございます！我が家は今晩作る予定です。

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