お鍋ひとつでできちゃう♪カブのシチュー☆
ひとひらの葉っぱ
作り方
-
-
1
-
カブは皮を剥き、一口大に切ります。
（新鮮な小カブの場合は皮は剥かなくて大丈夫ですよ♪）
-
-
-
2
-
人参は皮を剥き、乱切りにします。
-
-
-
3
-
玉ねぎは櫛形に切ります。
-
-
-
4
-
じゃがいもは皮を剥き、他の野菜と同じくらいの大きさに切り、4〜5分水につけてザルにあげます。
-
-
-
5
-
鶏肉は一口大に切ります。
-
-
-
6
-
鍋にバターを入れ、火にかけます。バターが溶けたら、鶏肉を入れ炒めます。
-
-
-
7
-
鶏肉の表面に焼き色がついたら、残りの材料を入れ炒めます。
全体に油が回ったら、小麦粉を振り入れサッと炒めます。
-
-
-
8
-
7に水とコンソメを入れ、沸騰したら少し火を弱めて材料が柔らかくなるまで煮込みます。
途中、余分な脂やアクを取ります。
-
-
-
9
-
約20分、材料が柔らかくなりました！
ここに塩を加えます。
-
-
-
10
-
最後に牛乳を加え、一煮立ちさせたら火を止めます。
最後に塩（分量外）、コショーで味を整えます。
-
-
-
11
-
★★★追記★★★
-
-
-
12
-
「クリームシチュー」のカテゴリに掲載されました！！
選んでもらえてうれしいです♡
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
バターは鍋が温まってから入れると茶色くなってしまうので、火をかける前に入れて焦がさないように注意して下さいね。
牛乳を入れてからはあまり煮込み過ぎないように。
温めはレンジがオススメです☆
お鍋ひとつでとても簡単ですよ。
ぜひお試しあれ〜♪
牛乳を入れてからはあまり煮込み過ぎないように。
温めはレンジがオススメです☆
お鍋ひとつでとても簡単ですよ。
ぜひお試しあれ〜♪
このレシピの生い立ち
我が家で採れた無農薬のカブを使って作りました☆
カブは煮込むととても柔らかくなり、お腹にも優しいですよ。
中に入れる具材は、マッシュルーム、ブロッコリーなどもグッドです。アレンジ色々楽しめますよ。
心も身体も温まる冬にオススメの一品♡
カブは煮込むととても柔らかくなり、お腹にも優しいですよ。
中に入れる具材は、マッシュルーム、ブロッコリーなどもグッドです。アレンジ色々楽しめますよ。
心も身体も温まる冬にオススメの一品♡
ひとひらの葉っぱ
