野菜とお肉をクルクル巻いて❀ 映え鍋☆
作り方
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1
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人参、大根は、ピーラーか、スライサーで薄くスライスする。巻きにくいようなら、さっとゆでるかレンジでやわらかくする。
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2
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白菜は根元の白い部分を切り落とす。
葉の部分とレタスはさっと茹でるか、レンジでやわらかくしておく。
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3
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1、2の野菜に豚バラ肉をのせて、くるくると巻いていく。
野菜類は茹でずに、強引に巻いてしまっても構いませんよ~♪
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4
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鍋にざく切りにした水菜とえのきを敷く。2で切り落とした白菜の根元の白い部分も1㎝幅に切って入れる。
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5
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その上に 3の豚肉野菜巻きをぎっしり、きっちりと敷き詰める。
すき間に 残り野菜を詰めてもOK!
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6
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鍋つゆ(または水)を注ぎ入れ、火にかける。
肉に火が通ったら、お好みのつけダレを付けていただく。
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コツ・ポイント
野菜類は下茹でしないで、強引に巻いちゃっても大丈夫♪お気楽にどんどん巻いてしまいましょう!
鍋つゆは、お好みのもので!水だけでも野菜とお肉の旨みで美味しいですよ☆
つけだれもごまだれ、ポン酢などお好みで何でもOK!大らかに❀
鍋つゆは、お好みのもので!水だけでも野菜とお肉の旨みで美味しいですよ☆
つけだれもごまだれ、ポン酢などお好みで何でもOK!大らかに❀
このレシピの生い立ち
毎年、色々な鍋が話題になりますが、
「ロール鍋」がトレンドになりそうと聞いて、
楽しそうだなと思い、レシピUPしました❀
「ロール鍋」がトレンドになりそうと聞いて、
楽しそうだなと思い、レシピUPしました❀