レーズンブレッド【ＨＢ】
パティシエママ
作り方
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1
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材料をホームベーカリーに記載順にインスタントドライイーストまで入れてスイッチを押す。
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2
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機械が捏ね始めて粉けがすっかりなくなったところ(約１０分後)で室温に戻したバターを入れる。
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3
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具入れの合図が鳴ったらあらかじめほぐしておいたレーズンを加える。
あとはすべて機械に任せる。
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4
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焼きあがったら網に乗せて冷ます。
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コツ・ポイント
良く膨らむ生地です。２斤焼けるホームベーカリーでこの分量で作って下さい。
１．５斤のホームベーカリーなら材料を全て２割ほど減らして作って下さい。
/〇％は小麦粉を１００％とした場合のほかの材料の割合です。大きさを変えて作る時役立てて下さい。
１．５斤のホームベーカリーなら材料を全て２割ほど減らして作って下さい。
/〇％は小麦粉を１００％とした場合のほかの材料の割合です。大きさを変えて作る時役立てて下さい。
このレシピの生い立ち
ふわ～っとよく膨らんで耳まで柔らかいレーズンブレッドが出来たので、また作りたくて。
ちなみにうちのホームベーカリーの機種はツインバードのＰＹ-Ｅ631です。
※スイッチは１．５斤用で食パンを選択、焼き色は普通ですが、焼き色は濃いです。
ちなみにうちのホームベーカリーの機種はツインバードのＰＹ-Ｅ631です。
※スイッチは１．５斤用で食パンを選択、焼き色は普通ですが、焼き色は濃いです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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パティシエママ
