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覚書用★サイリウムde大根もち

覚書用★サイリウムde大根もちの画像

Description

サイリウムを食事系にも♪
大好きな大根もちを、片栗粉＆小麦粉未使用で(о´∀`о)写真の一人前で、約２５カロリー!!!

材料 （２人分(７cmサイズ×４個)）

大根
200～230g位
鶏ガラor顆粒ダシ
小さじ1～2
ネギみじん切り
15cm～
桜エビ
お好みで
紫蘇
お好みで
塩・胡椒
少々
サイリウム
小さじ2(8g)

作り方

  1. 1

    大根はフードプロセッサーに掛け、粗みじん切りに。
    おろしだと、水分が出てやや扱いにくいです。

  2. 2

    写真

    ①にサイリウム以外の材料を混ぜる。
    (紫蘇は巻いて食べても、千切りにして混ぜ込んでも♪)

  3. 3

    写真

    ②にサイリウムを振りかけ、よく混ぜる。
    段々と固まりになってきます。

  4. 4

    写真

    ③を４等分にし、形成する。

  5. 5

    風味付けに、胡麻油で両面焦げ目が付くまで焼く。
    厚みがある場合は、途中蓋をして蒸し焼きにしても。

  6. 6

    写真

    あら熱が取れると、ある程度固さが出て盛り付けしやすいです。
    付けだれは、ポン酢×ラー油等お好みで♪

コツ・ポイント

大根の水分が多いと、生地が柔らかく形成しずらいかもです。

焼きはノンオイルで、テフロンフライパンorクッキングシートorくっつかないアルミホイルで焼いても♪
私はくっつかないアルミに、風味付けで薄く胡麻油塗って焼きました(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

旦那さんが低炭水化物ダイエット中なので、試行錯誤しています★
レシピID : 4178310 公開日 : 16/11/13 更新日 : 16/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2024年1月14日
写真
ushima
糖質オフなのに超モチモチでした！大根をおろすレシピが多い中、大根おろさないのはべちゃべちゃにならず大正解でした^_^
#サイリウム活用レシピ
2021年11月24日
写真
まっちょろん
ダイエット&大根の消費にぴったり！
#糖質制限
2021年5月19日
写真
あんこくろわっさん
フライパン上でくっついて形がいびつになりましたが^^; モチモチで美味しかったですー！
#オオバコ
2021年5月1日
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metabo3号
これはハマります。次は和風だしで味を作りたいデス。フープロ使用で楽チン
#糖質制限
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ルミちょ
覚書用★サイリウムde大根もち
by ルミちょ