■かぼちゃの煮びたし■

かぼちゃｈ５ミリ幅に薄切りにする。

鍋にかぼちゃ、麺つゆ、塩、水、すりおろし生姜を入れ軽く蓋をし沸騰してから５分くらい煮る。

火を止めそのまま冷ます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で汁ごと冷やす。
器に盛り、すりごまをかけてできあがり。