ジャガ芋だけでも濃厚！ポテトサラダ
moj
作り方
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1
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じゃが芋は4～6に切りわけ、レンジで8分加熱しつぶす。
※完全に潰さずゴロゴロ感を残す。
※パサパサしたら水を足す。
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2
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★の調味料で和える。味が薄いと、油っぽく感じるので、塩でしっかりめに！
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3
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＜アレンジ＞
定番のレタス、キュウリ、キャベツ等の葉物野菜を入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
・レンジは600W8分です。皮がペロっとむけるまでしっかり加熱します。
・完全にマッシュせずゴロゴロ感があった方がよいです。
・居酒屋バージョンは、炒めベーコンを入れ、温卵を上に乗せます。お酒が進みまくります！
・パサパサしたら水を入れます
・完全にマッシュせずゴロゴロ感があった方がよいです。
・居酒屋バージョンは、炒めベーコンを入れ、温卵を上に乗せます。お酒が進みまくります！
・パサパサしたら水を入れます
このレシピの生い立ち
食べ盛り男子がいるので、ポテサラは葉物野菜タップリの軽めの仕上げが我が家流なのですが、野菜高騰に付き芋のみで（笑）サラダというよりおかずです。コッテリ重めなので、おつまみやお弁当におすすめ！
新ジャガがおすすめ。もっちり感が引き立ちます。
新ジャガがおすすめ。もっちり感が引き立ちます。
このレシピの作者
(
)
moj
