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ダシダの旨味でコロッケ♬お弁当にも^ ^

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Description

ダシダで下味を付けたコロッケです。優しい味に仕上がっています^ ^小ぶりに作ってお弁当にも♬

材料 （２〜３人分）

じゃがいも
約300g
豚挽肉
100g
玉ねぎ
１/３個
◎ダシダ
小さじ１/２〜
◎砂糖
少々
◎胡椒
少々
フレッシュコーヒー
１〜２個
バッター液( ID 3289032 )
天ぷら粉、水、マヨネーズ
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさにカットして水にさらす。鍋にひたひたの水と塩少々を入れて柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして豚挽肉と炒め合わせ、◎の調味料を加える。

  3. 3

    お湯を切り、じゃがいもをよく潰す。

    ②を加えてフレッシュコーヒーで形成しやすい硬さにする。

  4. 4

    写真

    ラップで好みの大きさに形成する。

    ＊写真はお弁当用に小さく作ったものです。20個程出来ました^ ^

  5. 5

    写真

    バッター液を作り、バッター液にくぐらせてパン粉をよく塗す。

  6. 6

    170〜180度の揚げ油で色良く揚げたら出来上がり♬

コツ・ポイント

＊フレッシュコーヒーで形成し易い硬さにして下さい。

このレシピの生い立ち

ダシダを使用して作ってみました^ ^
レシピID : 4129714 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

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