牛すき釜玉うどんの画像

Description

丸亀製麺の期間限定メニュー「牛すき釜玉」の再現?です。甘辛すき焼き味のうどんです。

材料 (1人分)

120g
適量
1個
サラダ油(炒め用)
小さじ1/2
すきやきだれ
かつお昆布出汁
140ml
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
みりん
小さじ1/2
三温糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ■すきやきだれの調味料を混ぜておく。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に湯を沸かし、ゆでうどんを指定の時間温めて湯を切り、丼に盛る。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて30秒ほど炒め、■すきやきだれを加えて、牛肉の赤みがなくなるまで煮る。

  4. 4

    写真

    3の牛肉とたれを2の丼にかけ、卵を割り入れ、小ねぎを添える。

コツ・ポイント

丼の真ん中には牛肉を盛らずに凹みをつけて卵を割り入れると、生卵が縁に流れず見栄えが良いです。

このレシピの生い立ち

2016年の販売時に店舗で食べ、2016.10.25レシピ化。
2017年、昨年に続き販売されたので再び味わってみて、2017.09.12レシピ全面改訂(うどんつゆをなくして、すきやきだれに一本化)。
レシピID : 4120452 公開日 : 16/10/25 更新日 : 17/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
写真
ダッフィーニーうに
牛丼風に玉葱も炒め入れました 最高なランチでした🙌♪♪♪
写真
つっちーという人
第一声はめっちゃ美味いじゃん‼️✨。ほんとに美味しいのでリピします!えのき追加、ネギは斜め切りしました(*^^*)
写真
chiko♫
おいしくできました♩
写真
ChunChun☆≡
牛肉の出汁と調味料の配合が良く絶妙な美味しさ♡また作りたいです♬