牛すき釜玉うどん
作り方
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1
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■すきやきだれの調味料を混ぜておく。小ねぎは小口切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かし、ゆでうどんを指定の時間温めて湯を切り、丼に盛る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を入れて30秒ほど炒め、■すきやきだれを加えて、牛肉の赤みがなくなるまで煮る。
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4
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3の牛肉とたれを2の丼にかけ、卵を割り入れ、小ねぎを添える。
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コツ・ポイント
丼の真ん中には牛肉を盛らずに凹みをつけて卵を割り入れると、生卵が縁に流れず見栄えが良いです。
このレシピの生い立ち
2016年の販売時に店舗で食べ、2016.10.25レシピ化。
2017年、昨年に続き販売されたので再び味わってみて、2017.09.12レシピ全面改訂(うどんつゆをなくして、すきやきだれに一本化)。
2017年、昨年に続き販売されたので再び味わってみて、2017.09.12レシピ全面改訂(うどんつゆをなくして、すきやきだれに一本化)。