かぼちゃたっぷり!!手作りニョッキ

【ニョッキ】かぼちゃを約2cmにスライスし、皮をむきます。

【ニョッキ】耐熱皿に載せ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約10分、軟らかくなるまで加熱します。

【ニョッキ】お皿が熱いので注意しながら取り出し、かぼちゃをブレンダー等で細かく潰します。

【ニョッキ】ヌードルメーカーに北野坂（強力小麦粉）、かぼちゃ、マーガリンを入れ、卵黄と食塩を混ぜ合わせたものを加えます。

【ニョッキ】捏ね5分に設定しスタートします。

【ニョッキ】出てきたシート状の生地を直径1cm程度の棒状に成形します。

【ニョッキ】フォークで表面に模様をつけます。

【ソース】鍋にマーガリンを入れ、玉ねぎを炒めます。

【ソース】玉ねぎが透明になってきたら、水、コンソメ、かぼちゃを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

【仕上げ】鍋に湯を沸かし、ニョッキを茹でます。

【仕上げ】沈んでいたニョッキが浮いてきたら取り出し、水気を切ります。

【仕上げ】同時にソースを加熱し、茹でたニョッキを加えて2分程度加熱します。