チーズと野菜の牛肉巻きフライ
Description
お惣菜をコピー。揚げ焼きして簡単に。
ame-ikuru
材料
牛肉薄切り大
6枚
インゲン2種
18本～
6本～
3本～
塩胡椒・イタリアンハーブミックス・ガーリックパウダー・小麦粉
適量
1個
パン粉
適量
オリーヴ油・無塩バター
適量
オプショナル
ケチャップ・ガーリックパウダー・酢・砂糖・パセリ
作り方
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2
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お肉の幅が細めだったので端を重ね、チーズは後乗せに。
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3
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具・ハーブ・調味料をふりかけ、少し小麦粉をふりかけきつく巻いて表面にも小麦粉をまぶす。
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4
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溶き卵に牛乳と小麦粉を混ぜ、少しとろっとするように調整し、2に絡めパン粉をつける。少し握るようにしてつける.出来れば2回
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5
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油とバターを温めたフライパンで転がしながら焼き目をつける.
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6
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7
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その間にパセリを刻み残りの材料と合わせておく。好みでハニーマスタードやソースでも。
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しばらく置いて4等分に切る。
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お弁当にも.
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粉チーズをかけたバージョン。
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おまけ：残った卵液とパン粉にほうれん草と卵を加え混ぜる
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油をひいたフライパンに広げて焼く.
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切り分け、付け合わせに。サラダのトッピングやサンドイッチにも.勿論お弁当にも。
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コツ・ポイント
・ハーブミックスがなければ数種類混ぜて使用か無くて可
・画像のように、切り分ける時に衣が剥がれる場合があるのでしっかり2回つけるか良く切れるナイフでカット。
・画像のように、切り分ける時に衣が剥がれる場合があるのでしっかり2回つけるか良く切れるナイフでカット。
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い旦那が黙って食べていた，結婚当初よく作っていたおかず
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