☆もち米を加えたおいしい栗ご飯☆
ぷくぷくママさん
作り方
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1
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栗を沸騰した鍋に入れ、再沸騰したら火をとめて20分放置します。
その間におひたし等簡単な1品が出来ますね。
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2
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栗を１つずつ取り出してとんがったところから包丁で皮をむきます。
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3
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どんどんむいちゃいます。
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4
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次に鬼皮をむきます。
大きい場合は半分にカットします。
多いときは冷凍しましょう。
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5
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米ともち米を合わせて洗い、白飯の水加減にし、酒、みりん、昆布だし、塩を加えて軽く混ぜます。栗をのせて白米モードで炊きます
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6
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炊き上がったら15分ほど蒸らしましょう。ツヤツヤの栗ご飯が炊けました。形の良さそうな栗を取り出しておきます。
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7
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全体を軽く混ぜ、おひつに移しました。
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コツ・ポイント
浸水時間必要なし！栗さえ準備できたらすぐ炊けます。
固めがお好みなら水を50ccほど減らしてから調味料を加えて炊いてください。
固めがお好みなら水を50ccほど減らしてから調味料を加えて炊いてください。
このレシピの生い立ち
シンプルな栗ご飯も大好きですが我が家では
もち米を加えたものも好評です。
もち米を加えたものも好評です。
ぷくぷくママさん
