大人の♡牛肉と牛蒡のガーリックライス
Description
甘辛く味付けした牛肉と牛蒡を炒飯に♪
スタミナ満点です^^
スタミナ満点です^^
材料
(3人分)
100g
100g
3個
1・5合
にんにく
3片ほど
適量
◎醤油
大さじ1
◎オイスターソース
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1・5
◎一味
適量
作り方
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2
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牛肉は3センチ幅くらいに切る。
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3
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水煮ごぼうはザルにあげ水分を切る。
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4
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フライパンにサラダ油小さじ2(分量外)を入れ、牛肉を少し色が変わるまで焼き、ごぼうを加えて更に炒める。
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5
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◎を加え、水分がほぼ無くなるまで煎りつける。
一旦、皿に出す。
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6
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フライパンをサッと洗い、サラダ油大さじ2(分量外)を熱し、溶きほぐした卵を入れ、すぐにごはんも入れる。
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7
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ご飯と卵をよく炒め合わせたら⑤を加え、更に炒める。
※味見をして、薄ければ塩で調整して下さい。
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8
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器に盛りつけ、ニンニクと小口切りのネギを散らす。
出来上がり♪
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コツ・ポイント
お家でお使いのオイスターソースにより、分量はお好みで調整してください。
今回、水煮の牛蒡を使用していますが、もちろん生の牛蒡をささがきにしてくださっても^^
今回、水煮の牛蒡を使用していますが、もちろん生の牛蒡をささがきにしてくださっても^^
このレシピの生い立ち
牛肉を使って、ガッツリ美味しい炒飯を考えてみました^^