たまごどうふ　なめたけ入り

豆乳は無調整でも調整でもＯＫ。調整豆乳を使うとほんのり甘くてちょっとプリンっぽいです。熱々を食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしてワサビ醤油で食べるのが私のお気に入りです。加熱時間はレンジによって多少違うと思いますので２分３０秒ぐらいから様子をみてください。このレシピは卵液をこしていませんが、気になる方はこしてくださいね。

モニターに応募していたナガノトマトのなめ茸が当たったので、いつも食べているたまごどうふに入れてみました。