子供も大好き!ひき肉入り卵焼きの画像

Description

お婆ちゃんが作ってくれてた、懐かしい味です。
ケチャップをつけても美味しいです♪

材料 (13×15㎝サイズの卵焼き器 1本分)

4個
90g
1/4個
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで、ひき肉と玉ねぎを玉ねぎがシンナリするまで炒めます。

  2. 2

    お皿に出してあら熱をとる。
    その間に卵と砂糖、水をボールに入れて混ぜておく。

  3. 3

    あら熱がとれたら卵にまぜて、油をひいた卵焼き器で焼く。
    3・4回に分けて焼くとまん丸大きな卵焼きになります。

  4. 4

    1度目の卵液は巻くより、グルグルーっとまぜる方が大きな卵焼きが作れますよ♪
    後は菜箸、フライ返し等で巻いてください。

コツ・ポイント

弱火でゆっくり焼くよりも、中火でさっさと丸めて焼いちゃう方が、卵が半熟で美味しくなりました。
途中崩れるけど、最後さえきちんと巻けば見た目もバッチリです(๑•̀ㅂ•́)و✧

このレシピの生い立ち

お婆ちゃんから受け継いだ一番好きな卵焼きです。
レシピID : 4078991 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Nya6nya6
本日の夫弁当に^ ^♪ボリューム満点でご飯にも合う☆夫も私も大好きおかずです!
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max4995
主人のお弁当に♪お弁当のおかずにもピッタリですね(*´ω`*)b

とっても美味しそう。作ってくれてありがとう(*´∀`人)

初れぽ
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クック105KEH☆
ボリュームがあって、お弁当にもちょうどいいですね♥

美味しそう♪つくレポありがとうございます(о´∀`о)