*サーモンのレモンクリーム*
作り方
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1
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Blinisを作る。材料をすべて混ぜフライパンで小さく焼く。
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2
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刺身は柵で買ってきて薄切りにし、塩で〆ておく。スモークサーモンはそのままで。
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3
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生クリームを泡立て、レモン汁、塩コショウで調味。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フランスのサイトでクリームを使うものを検索。参考に。
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Blinisを作る。材料をすべて混ぜフライパンで小さく焼く。
刺身は柵で買ってきて薄切りにし、塩で〆ておく。スモークサーモンはそのままで。
生クリームを泡立て、レモン汁、塩コショウで調味。