ブロッコリーとじゃが芋のコンソメ炒め
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でます。(のちにブロッコリーを炒めるフライパンで茹でると、洗い物が少なくて◎)
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2
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ブロッコリーを茹でている間に、じゃが芋を1センチ各に切ります。ビニール袋にじゃが芋と片栗粉を入れて、フリフリ〜
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3
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茹でたブロッコリーを、ザルに移します。フライパンを軽く水で洗って拭きます。
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4
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フライパンに油を入れ(分量外)、じゃが芋を入れます。コロコロ転がして、カリッとなるまで、炒めます。
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5
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ブロッコリー投入!コンソメも入れて、炒めます。
ここでブロッコリーの味見をし、薄ければ少しコンソメを足してください
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6
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塩胡椒で味を整え、全体に味が馴染んだら火を止め、お好みでチーズを入れて下さい。予熱でとろけたら完成!
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7
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※我が家はブロッコリーを茹でる作業をフライパンでしています。洗い物が少なくて済むので♡
耐熱容器でレンチンでも◎
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8
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菊芋でも美味しくできました!ブロッコリーの茎も入れて、余らせることなく使い切りました♡
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9
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H31.1.8のプレミアム献立に掲載されました♡
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10
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ID : 4968237
ブロッコリーのハニーマスマヨ和え
良ければ此方もどうですか?♡
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11
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ID : 4968245
ブロッコリーのマヨケチャ和え
良ければ此方もどうですか?♡
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コツ・ポイント
固形コンソメの場合、一個で小さじ2ぐらいです。半分に切って砕いて使って下さい。
ブロッコリーが大きめの場合は味が薄くなるので、チーズを入れる前に味見して下さい。薄い場合は少しずつコンソメを足してください。
ブロッコリーが大きめの場合は味が薄くなるので、チーズを入れる前に味見して下さい。薄い場合は少しずつコンソメを足してください。
このレシピの生い立ち
この時期ブロッコリーを沢山頂くので、子供が喜ぶブロッコリーレシピを考えました。かなり好評だったため、覚え書き〜♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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