ニラたまトマトスープ
おひさま食堂
作り方
-
-
1
-
ニラは1cmくらいの長さに切ります。
トマトは食べやすい大きさの角切りに。
卵はボウルに割り入れ、溶いておきます。
-
-
-
2
-
鍋に水3カップを沸かします。
沸騰したら火を少し弱め、中華風スープの素を入れます。
-
-
-
3
-
ニラ、トマトを加えます。
サッと火を通したら、酒、しょうゆ、塩、こしょうで味付けします。
-
-
-
4
-
1の溶き卵を加えます。
フワッとしたら仕上げにごま油を回しかけ、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
トマトが水っぽくなるのが苦手という方は、切る時に種を取り除いてください^ ^
具は、ネギやわかめなども合いますよ☆
具は、ネギやわかめなども合いますよ☆
このレシピの生い立ち
炒め物用に買ったニラが残ってしまった時、何か簡単な使いきりメニューはないかなと考えて、作ってみました。
(
)
おひさま食堂
