詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
冬瓜はわたをとり皮をむいて、おおきめの一口大に切る。
冬瓜を鍋にいれて、水とだしの素、桜えび(または乾燥小えび)をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る。
冬瓜が透き通ってきたら、酒、砂糖、みりんを入れて少し煮る。さらに薄口醤油を加える。
練りものやがんもなど、好みの具を加えて少し煮る。はんぺんは崩れやすいので最後で。
味をととのえて、完成。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ。もちろん温かいままでも。
ありがとうございます♪まだ暑い日は冷たいのがいいですねー^^