*サーモンのBlinis*

小麦粉と卵、塩、BP、ヨーグルトを混ぜて、1時間寝かし、直径6㎝ほどに焼く。

刺身を使う時は柵で買ってきて薄切りにし、塩で〆ておく。

マリームを泡立てて、レモン汁、塩コショウを加える。