手捏ねで簡単♡ママの為のベーコンエピ
♡たぁ大好き♡
作り方
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1
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★材料をボールに入れて混ぜます！
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2
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ベタベタがなくなるまで
よーく捏ねます！
（ストレス発散にもなるし、捏ねるの大好きなので15分くらい捏ねます。笑）
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3
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ボールに乾いた布巾をかけて
40℃で30分1次発酵します！
だいたい2倍ぐらいになります！
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4
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やさしーくガス抜きをして4等分に丸めます！
（時間があれば濡れ布巾をかけてベンチタイム20分）
私はなしでいきます！
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5
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4等分にした生地を綿棒で伸ばし、ベーコン、ブラックペッパーをふり、包みます！
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6
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40℃で15分2次発酵！
ハサミでふかーくカットして
左右に開きます！
霧吹きで水をかけて強力粉をフリフリします！
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7
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200℃に予熱したオーブンで20分焼きます！
（時間は焼き色を見て調整して下さい。我が家は21分がベストです。）
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8
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完成です！！！
粗熱がとれたら、乾燥を防ぐ為袋か何かに入れておきます！
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コツ・ポイント
ハサミでカットはふかーくふかーく切る方が綺麗に仕上がります(・∀・)
このレシピの生い立ち
私の母が大好きなベーコンエピ！
いつもの感謝を込めて作りました♡♡♡
いつもの感謝を込めて作りました♡♡♡
♡たぁ大好き♡
