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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、にんじんは、短冊切りにし、キャベツは少し大きめに切ります。
鍋にたっぷりめにお湯を沸かします。
お湯が沸いたら、あさり、①の野菜を入れ、1~2分程度茹でザルに取り上げます。
③を取り上げたら温かいうちに塩ドレッシングを回しかけ、 全体を和え器に盛り付けたら完成です。