シンプル美味♪ヘビ瓜のベーコン炒め
しおかつを
作り方
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蛇のようにひょろっと長いヘビウリ。変わった植物ですが、美味しく食べられます♪
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2
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剥き易い長さに適当に切って、皮をむいたら５ｍｍ程度の厚さに斜め切り。
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3
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種が多い場合は白い中綿ごと指で押し出して取って下さい。
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ブロックベーコン。
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１ｃｍくらいの厚さと幅に切って下さい。（画像参照）
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少しだけ油を引いたフライパンで炒める。ベーコンから油が出るので油はほんのちょっぴりでＯＫです。
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7
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ベーコンから良い香りがして来たらヘビウリを淹れて塩胡椒して炒める。
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瓜がしんなりして緑色が濃くなったら火が通ったシルシなので出来上り♪
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器に盛って召し上がれ♪
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2017.11.4 お陰さまで人気検索ＴＯＰ10入り！ご覧下さった皆様、ありがとうございます(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
ベーコンに少し焦げ目が付くくらいが美味しいです。ヘビウリはアッサリ淡白なのでシンプルな味付けで美味しく頂けますよ♪塩胡椒の量はヘビウリの大きさやお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
農家の方から、珍しいヘビウリを頂きました。ベーコン炒めが美味しいとお聞きしたので、作ってみると本当に美味しかったので、是非ご紹介したいと思ってレシピにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
しおかつを
