簡単！銀鮭フライパン焼き　下処理～

銀鮭の大きな骨は、包丁で取り、小骨は指で探って骨抜きでしっかり抜きます。

水洗いしキッチンペーパーで水けを取ります。

フライパンに油少々をひき、鮭の皮目を下に置いて火を点ける(強火)

3分で鮭を返して蓋を戻す。

2分焼く。