ハムのピリ辛中華風冷奴♪簡単中華風豆腐

ハムのピリ辛中華風冷奴♪簡単中華風豆腐の画像

Description

アクセル☆さん、つくれぽありがとう!ピリ辛豆板醤中華風冷奴♪豆腐の上にのせる具やタレを変えて、いつもの冷ややっこに一工夫

材料

しょうゆ
大さじ3
豆板醤
小さじ1/2
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    豆腐は冷水にさらし30分くらい置いてパック入り豆腐の水の臭いをとり、豆腐をしめます

  3. 3

    写真

    ネギ・ハム・しょうゆ・酢・ごま油を混ぜて

  4. 4

    写真

    豆板醤を混ぜて

  5. 5

    写真

    豆腐を2cm角に切って、ねぎの小口切りをのせて、4を回しかける

  6. 6

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

このレシピの生い立ち

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽

性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
レシピID : 3995413 公開日 : 16/07/29 更新日 : 22/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
アクセル☆
簡単中華風豆腐☆ 豆板醤のピリ辛+お酢のサッパリにハムの旨味も加わりボリューム感のあるタレが冷奴にピッタリ♡ ごちそうさま~♪