きのこの塩辛 青森の味 夏バージョン

えのきは3等分
ブナピーは小房にわけます。

きゅうり、なすは斜め薄切りにして、その後細切りに

お鍋に、☆の材料を入れ、煮たったら、きのこ類をすべて入れる。
5分ほど中火で煮る。

きゅうり、なすを入れ混ぜ合わせ、
あら熱をとり、冷蔵庫で冷す。

冷やした後、味が薄ければ、めんつゆを足します。

③の段階では、味が薄いです。
ですがナットウ昆布に塩気があるので、最後に味をみて、足りない場合はめんつゆを足します。

冷奴にのせても♪