パンダさん♡カピバラさん♡ちぎりぱん☆
Description
パンダさんとカピバラさんのちぎりパン。
今回の油分はバターで作りました。
今回の油分はバターで作りました。
材料
■
白生地
300g
塩
小さじ1
砂糖(キビ砂糖)
大さじ1
小さじ1
185cc
20g
■
茶色生地
285g
15g
塩
小さじ1
砂糖(キビ砂糖)
大さじ1
小さじ1
185cc
20g
作り方
コツ・ポイント
成型するのに時間がかかるので、ベンチタイムを取りませんでした。
それでもちょっと過発酵だったようなので次の課題。
それでもちょっと過発酵だったようなので次の課題。
このレシピの生い立ち
ちぎりパンのプレゼント用に焼きました。
水分が少し多かったので、次回は減らしてみたいです。
試作品のMEMO。
水分が少し多かったので、次回は減らしてみたいです。
試作品のMEMO。