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夏はコレ！ゴーヤとカニ身の胡麻ドレ和え

夏はコレ！ゴーヤとカニ身の胡麻ドレ和えの画像

Description

シャキシャキのゴーヤの歯ごたえと、程よい苦味が楽しめます。簡単な分、ズワイガニを使って旨味アップ♡
夏バテ対策にも！

材料 （2〜３人分）

ゴーヤ
１本
生カニ身（ズワイガニ）カニカマでもOK
1パック
胡麻ドレ（市販）
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切りワタをとる。
    沸騰したお湯で、歯ごたえが残るくらいにさっと塩茹でする。

  2. 2

    ①をザルにとり自然に冷ます。粗熱がとれたら5ミリ幅に切る。

  3. 3

    写真

    ②とカニ身をボウルに入れ、胡麻ドレで和えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

■ゴーヤは歯ごたえを残すために茹で過ぎない。薄く切り過ぎない。
■今回はコープの深煎り胡麻ドレを使用。濃厚な胡麻ドレを使うのがオススメです。
■カニ身はカニカマで代用可です。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの歯ごたえを味わいたく、サラダにしてみました。
レシピID : 3979845 公開日 : 16/07/17 更新日 : 20/08/02

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