☆ふんわり☆しっとり☆抹茶スポンジ
Description
究極のふんわり＆しっとり♪
抹茶色も鮮やかです
作り方は至ってシンプル
～わかり易く写真付きで解説してます(^-^)
抹茶色も鮮やかです
作り方は至ってシンプル
～わかり易く写真付きで解説してます(^-^)
ukulele大好き
作り方
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1
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クッキングシートを型の底と側面に敷きます
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2
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薄力粉+抹茶を合わせて振います
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3
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抹茶の粒が残らない様に泡立て器で20回ぐるぐる混ぜます
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4
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バターと牛乳を合わせます
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6
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大きめのボールに砂糖を入れます
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7
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卵を割り入れます
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8
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泡立て器で溶きほぐします
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10
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湯煎をはずし電動ミキサー高速で3分間泡立てます
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11
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すくって、少しの間跡が残るくらいになったら電動ミキサーをはずします
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12
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泡のキメを整える為泡立て器で軽く泡立てます
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13
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ゴムべらで飛び散った回りを落とします
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14
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薄力粉+抹茶を振いを通して入れ、底から大きく混ぜます
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15
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バター+牛乳を振入れます
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16
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同じ様に大きく混ぜまて全体に混ざったら終了です
※手早く混ぜます
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17
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型に流し入れます
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18
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大きな気泡を抜く為に、型を10㎝の高さから2度落します
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オーブンで焼きます
目安：予熱後
180℃30分
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20
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10分経過、少し盛り上がってきます
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20分経過、さらに盛り上がります
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30分経過、盛り上がりが止まり薄ら焼き色が付きます
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23
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オーブンから取り出し10㎝の高さから落して高さを落ち着かせます
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直ぐに型から外してケーキクーラーにのせます
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クッキングシートをはがし冷まします
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完全に冷めてから
厚みを均等になるように添え木を両脇に添えて切ります
※添え木はDIY店の1.5㎝×1.5㎝の角材です
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カット方法
レシピID : 3682013
参考にして下さい
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コツ・ポイント
時間の表示は目安です、生地の状態を見て加減して下さい
このレシピの生い立ち
試作を繰り返しこのレシピに落ち着きました
ukulele大好き
