スキレットでレアブラウニー

バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かす。

別のボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。

1と2を混ぜ合わせたら一緒にふるった薄力粉とココアを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

スキレットが素手で持てる温度まで冷めたら、ブラウニーをスキレットから外す。冷えきってしまうと外しにくくなります。

ほんのり温かいうちに切るとファッジのような食感。