お雛さまパンの画像

Description

※このレシピは、パナソニックのホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成しています。

材料 (10個分)

280g
バター
50g
砂糖
25.5g(大3)
12g(大2)
5g(小1)
25g(M寸1/2個)
水※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う。
150g(mL)
クッキー 生地
200g
バター
40g
グラニュー糖
60g
飾り(10個分)
マシュマロ
10個
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    ●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
    「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。 

  2. 2

    ●クッキー生地をつくる
    室温でやわらかくしたバターとグラニュー糖を練る。
    卵を少しずつ加えながら混ぜる。

  3. 3

    ふるった粉を加えて混ぜ、まとめてラップに包み冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    パンケースに、パン羽根をセットする。
    ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

  5. 5

    パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
    メニュー「パン生地コース」を表示させ、スタートする。

  6. 6

    ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

  7. 7

    ※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
    ※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

  8. 8

    スケッパーで生地を10等分する。
    きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

  9. 9

    ●成形する
    冷やしておいたクッキー生地を5等分して伸ばし、直径15cmの円に切り取る。

  10. 10

    それぞれ半分に切ってパン生地に巻きつける。

  11. 11

    女雛は半円のクッキー生地を巻きつけて、余った部分は着物の裾としてそのまま後ろに流す。

  12. 12

    はけで水を塗り、グラニュー糖をまぶす。

  13. 13

    ●発酵させる
    30~35℃で40~60分(約2倍の大きさになるまで)発酵させる。

  14. 14

    ●焼く
    170~200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

  15. 15

    パンをオーブンに入れた状態でマシュマロを押しつけ、くっついたらオーブンから出す。

  16. 16

    ●仕上げ
    それぞれの顔にチョコペンで目と口を描き、コーティングチョコをスプーンでたらして髪をつくる。

  17. 17

    チョコが乾かないうちに、男雛にはかぼちゃの種を烏帽子代わりに、女雛にはドライアプリコットを冠の形に切って貼り付ける。

  18. 18

    男雛の笏(しゃく)と女雛の扇をチョコペンでつくる。

コツ・ポイント

食べられるお雛さまをつくってみませんか?

このレシピの生い立ち

ベーカリー倶楽部
レシピID : 3946780 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

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