パスタ水浸け&レンジで⭐️時短！
あおもみじ
作り方
-
-
1
-
電子レンジ用のパスタ容器に、パスタを入れ、パスタが浸かる程度の量の水（パスタの上面から約1～2㎝）を入れて、放置。
-
-
-
3
-
約1時間で乳白色に変化するが、そのまま調理する時まで、何時間も水漬けしておいてＯＫ。
-
-
-
4
-
調理する時間になったら、2の水を捨てる。
やかん、湯沸しポットなどで、お湯を沸かしておく。
-
-
-
5
-
4に、沸騰した湯を、入れる。
-
-
-
6
-
熱湯を入れると、みるみるうちに、パスタの色が、乳白色から、クリーム色に変化する。箸で、パスタを軽くほぐす。
-
-
-
7
-
６を電子レンジに入れ600ｗで4分、固さを確認し湯をきり、ソース、具と和える。レンジによっては加熱時間を調整して下さい
-
-
-
8
-
金時豆入りトマトソース和え、半熟卵のせペンネの完成！
-
-
-
9
-
スパゲッティも同じ手順です。
①レンジ容器に乾麺と水を入れる。
-
-
-
10
-
②約1時間～で乳白色に変化する。
-
-
-
11
-
③調理時間になったら水を捨て、熱湯を注ぐ。
-
-
-
12
-
④熱湯を注ぐと、みるみるうちに色が変わる。箸で軽くほぐしてから、電子レンジに入れ、600w・4分で茹で上がる。
-
-
-
13
-
2018・11・13話題のレシピ入り。
れぽをお寄せ下さった皆様、どうも有難うございました。
-
コツ・ポイント
水に浸け、食べる時に水切りして、熱湯かけて電子レンジで4分！これだけです。
このレシピの生い立ち
真偽のほどは不明ですが、TV番組の料理コーナーで、「水漬けパスタやってる店、多いですよ」とシェフの方が話し、興味を持ったので試作。電子レンジ加熱時間も短縮できる上、絶妙なアルデンテの仕上がりにビックリ！パスタ好きわが家の定番です。
あおもみじ
