鱈のあんかけ
スノーキッチン
作り方
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1
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鱈は塩・胡椒少々をふって5分おき、水気を拭きとり片栗粉をまぶす。(分量外)
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を両面こんがり焼いてお皿に盛る。
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4
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鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったらたまねぎ・にんじん・水菜・しめじを加えて弱火でしんなりするまで煮る。
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5
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☆を加えてとろみがついたら火を止め、3にかける。
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6
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2018.2.5.プレミアム献立に選んでいただきました♪ありがとうございます！
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7
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※つくれぽ100人どうもありがとうございます♪(2020.5.14.)
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8
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※2021.2.10のプレミアム献立に選んでいただきました♪
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コツ・ポイント
鱈は崩れやすいので、焼く時はあまりさわらないようにします。
このレシピの生い立ち
鱈の野菜たっぷりあんかけを食べたくて考えました。
スノーキッチン
