ピリ辛おかかこんにゃく
ひ～ちゃんぷらす
作り方
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1
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こんにゃくは食べよい大きさに切ります。
写真は小さな長方形を作って、手綱こんにゃくにしています。
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2
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普通のサイズの手綱こんにゃくや
手でちぎっても。
細く切ってもいいです。
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3
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こんにゃくと水を鍋に入れて火にかけます。
２分くらい軽く茹でて、ザルにあげます。
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4
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フライパンにごま油を敷いて、こんにゃくを軽く炒めて
砂糖、醤油で味付け。
お好みで唐辛子を切って入れます。
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5
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汁気が少なくなったら、かつお節を手で揉みながら加えてさっと混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
唐辛子、２本だと結構辛いです。
苦手な方は唐辛子控えめにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
生活が不規則になって便秘がちな娘に捧げる常備菜です。
(*´ω｀*)
(
)
ひ～ちゃんぷらす
