抹茶チョコのマドレーヌ
ko～ko
作り方
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1
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ホワイトチョコは小さ目に刻んでおく。オーブン１８０℃に温め開始。
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2
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薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。
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3
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ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜる。
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4
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③に卵を加えて混ぜる。
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5
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④に①の粉類を加えて混ぜ、チョコを投入する。
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7
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ホワイトチョコが完全に溶け、色も濃い色に変わり、生地がとろとろの状態になるまで混ぜる。
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8
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生地を型に入れていきます。（型には少しバターを塗っています）
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9
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生地は千代田の型なら多めですが全て入ります。写真のように少し余らせて味見用として焼いても・・
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10
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１８０℃のオーブンで１５～１７分焼く。
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11
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出来上がり。。
（使用する抹茶によって色が異なります）
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溶かしたホワイトチョコでお化粧しても可愛いです♡（冷蔵庫では無く常温で固めています）
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13
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今回使用した明治の無塩バターです。ふわふわに仕上がりますよ＾＾
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コツ・ポイント
私のマドレーヌはおへそが出来ないよう（ラッピングしやすいよう）に作り方を工夫しています。
冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで１０秒程温めて下さいね。
冷蔵庫で保存した場合、生地が硬くなってしまうので食べる前にレンジで１０秒程温めて下さいね。
このレシピの生い立ち
抹茶を克服したweeeekちゃんに喜んで食べてもらいたくて＾＾
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ko～ko
