あおさとアンチョビのペペロンチーノ

あおさは少し水に漬けて戻しておく。茶こし等に入れて置く。イカゲソは小さ目に切る。

にんにく、赤唐辛子を細かく切ってオリーブオイルでゆっくりと加熱する。良い香りがたったらイカゲソとアンチョビを入れる。

パスタは時間通りにゆでる。2.の中へ入れて、あおさ、パスタ茹で汁を加えて良く混ぜ合わせる。こしょうで味付け。