梅トマトソースがけ・豆腐のサラダ♪
Description
甘酸っぱくて香りの良い、梅＆トマトソースが食欲をそそります。ヘルシーなので、ダイエットにもどうぞ！
LaLaHappy1
材料
（作りやすい分量）
１丁
Ａ…南高梅干し（甘口）
大４粒
小２個
Ａ…オリーブオイル
大さじ２
Ａ…砂糖
小さじ１くらい
Ａ…塩コショウ
適宜
Ａ…すりおろしにんにく
少々
お好みの量で
作り方
-
-
1
-
豆腐は、キッチンペーパーで包み、重しをして、しっかり水けをきる。
-
-
-
2
-
Ａをすべて、ボウルに合わせて１０分以上おき、味をなじませる（梅干しの実は包丁でたたく。種も混ぜる）
-
-
-
3
-
さらに水菜を敷き、①の豆腐を１センチ幅に切って、並べる
-
-
-
4
-
③の上に、②をかけて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
梅干しの種からも旨味が出るので、ソースに一緒に混ぜます。梅干しの味によって、砂糖の量は加減してくださいね。豆腐は、しっかり水切りをした方が、食べ応えもあり、ソースの味が薄まらなくて、美味しいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
「南高梅干しレシピコンテスト」のクックモニターでレシピを考えました。ダイエットと健康に良くて、一年中、大人も子供も美味しく食べれるレシピを考えました（＾０＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
LaLaHappy1
